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[美食探店] 不一樣的美食:螞蟻上樹

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樓主
發表于 2015-1-12 09:58:01 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
1.肉剁成末、蔥姜蒜切末,青椒切小丁。
2.粉條洗凈后用溫水泡軟(約15分鐘),用剪刀剪成短一點的段,撈出、瀝干水分(一定要提前瀝干水備用哦!)。
3.鍋中倒入油燒熱,放入花椒粒炒香,取出花椒不要,再放入豆瓣醬炒香,放入蔥姜蒜末煸炒片刻。
4.之后放入肉餡炒散、炒變色。
5.兌半碗水,剛好到肉末邊緣就可以,放入泡好的粉條,少許糖、雞精和老抽,要不停的翻炒。
6.水快干的時候,放青椒丁。
7.繼續翻炒1分鐘關火,撒少許蔥花即可。

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板凳
發表于 2015-6-6 14:40:05 | 只看該作者
好吃,我也經常做這個菜
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