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[美食 DIY] 自己做年糕

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樓主
發表于 2015-1-9 15:10:18 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
前幾天,外婆說要回家做年糕去。年糕是怎樣做成的呢?平時我只見過市場上擺的,餐桌上吃的,我很想去看一看。
  星期六一大早,我和爸爸媽媽一塊兒去了外婆家。
  那天,外婆家與其他人家一樣都集中在村里的祠堂里做年糕,我們一下車就直奔那里。一到那兒,發現到處都是忙忙碌碌的人群和籮盛著的水淋淋的大米。場地當中還放著一些不知名的小機器,整個祠堂到處都是白騰騰的熱氣、人聲、機器聲,雜在一起,好不熱鬧。
  年糕是怎樣做成的呢?我仔仔細細地觀察起來,發現做年糕的基本工序是:先把洗干凈的大米碾成粉,接著把粉篩一篩,撒上些鹽,攪勻了后,用蒸氣把粉蒸熟,然后將蒸熟的粉倒入一臺小機器里攪拌,通過這臺機器的口子,長長的年糕條子就接連不斷的“吐”出來了,坐在一旁的師傅把它們一一切斷、涼干,便成了年糕。
  這時,外婆家的年糕也做好了,我和爸爸媽媽爭著上去幫忙,把年糕碼成堆,最后高高興興地搬回家。
  現在我終于弄清楚這美味的年糕是怎樣做成的了。


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沙發
發表于 2015-6-6 14:53:23 | 只看該作者
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板凳
發表于 2017-6-7 09:50:52 | 只看該作者

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