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[美食 DIY] 現在給大家介紹一款美食:香干燒肉

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樓主
發表于 2014-8-17 10:29:27 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

香干燒肉,白嫩的豆腐和豐腴的五花肉,濃油赤醬,鮮香可口。《舌尖2》播放到這一段的時候,我頓時口腔內溢滿口水,俺家雖然沒考生,但是也阻擋不了我追求美食的心呀。我這里沒有電視里那種白色的豆腐干子,只有煙熏過,微黃的,也不是純手工做的,不過,跟肉一起搭,味道怎么都不會差,尤其是豆腐,在這里比肉還美味。”
1.五花肉洗凈,切塊,用鹽,糖,料酒,老抽等調料腌制60分鐘入味.
2.鍋里油熱,放入五花肉煸炒至轉色
3.放蓋過五花肉的水
4.加蔥結,姜片,八角,桂皮,放入腌肉的汁,大火煮開,小火煮50分鐘.
5.加些鹽煮5分鐘,盛出.
6.干子切厚片
7.放入油里煎成兩面金黃
8.放入五花肉
9.大火收汁,加雞精煸勻,撒些蔥花即可。

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沙發
發表于 2014-8-17 21:03:21 | 只看該作者
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板凳
發表于 2015-6-6 16:03:55 | 只看該作者
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地板
發表于 2015-7-7 09:44:31 | 只看該作者
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發表于 2017-2-11 05:54:07 | 只看該作者

two fist eyes to the front

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